Cordyceps militaris – suszone owocniki 100 g

Opis

Zacznijmy od liczb, bo tu są najciekawsze. W 100 g tego produktu jest 28 g białka, 32 g węglowodanów i 2,7 g tłuszczu, przy wartości energetycznej 1319 kJ / 314 kcal. Reszta danych poniżej.

Wartość odżywcza w 100 g

• wartość energetyczna – 1319 kJ / 314 kcal
• tłuszcz – 2,7 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,7 g
• węglowodany – 32 g, w tym cukry – 4,7 g
• białko – 28 g
• sól – 0,1 g

Poza makroskładnikami z tabeli w składzie surowca wymienia się polisacharydy oraz witaminy z grupy B, witaminę A i witaminę C. Wartości odżywcze odnoszą się do 100 g produktu w postaci suszonej — nie do grzybów świeżych.

Gatunek to Cordyceps militaris, po polsku maczużnik bojowy. Grzyb unikatowy, od setek lat ceniony w tradycyjnej medycynie wschodniej, w ostatnich latach coraz częściej używany również w Polsce. W obiegu funkcjonuje potoczny przydomek „najsilniejsza ładowarka energetyczna” wśród grzybów — to określenie zwyczajowe, nie opis działania produktu.

Opakowanie: 100 g suszonych owocników. Kupujesz surowiec, nie preparat porcjowany — to Ty decydujesz o sposobie użycia i ilości.