Cordyceps militaris – maczużnik bojowy, zagrzybione podłoże

Opis

Cykl tej uprawy liczy się w tygodniach, nie w dniach. Podłoże jest zaszczepione i aktywne już w momencie zakupu, a pierwsze owocniki pojawią się w około 40 dni. To najważniejsza informacja przed startem: Cordyceps militaris (maczużnik bojowy) nie odwdzięcza się od razu i przez większość tego czasu w pojemniku nie widać spektakularnych zmian.

Czego wymaga uprawa

Zestaw jest gotowy do prowadzenia domowej uprawy. Poza cierpliwością potrzebne jest trochę miejsca na odstawienie pojemnika — nic więcej po stronie hodowcy się nie zmienia. Uprawa jest w pełni legalna i prowadzona naturalnie, bez chemii, pestycydów i GMO.

Co jest w owocnikach

Maczużnik bojowy należy do grzybów funkcjonalnych intensywnie badanych przez naukowców. W jego składzie opisywane są m.in.:

• kordycepina
• adenozyna
• polisacharydy
• beta-glukany

Poza tym białko, witaminy, minerały i aminokwasy. Gatunek bywa wykorzystywany w suplementacji, w medycynie naturalnej, w diecie osób trenujących i w kuchni.

Cordyceps dla osób trenujących i aktywnych

To grupa, która coraz częściej sięga po ten gatunek — sportowcy i osoby trenujące na co dzień traktują go jako naturalny dodatek do codziennej diety, obok sięgania po gotowe preparaty.

Zastosowanie kulinarne

Owocniki mają delikatny aromat — lekko słodkawy, z serową nutą. Sprawdzają się w:

• sałatkach
• curry i zupach
• marynatach do mięsa
• deserach

Można je też zaparzać jak herbatę. Ze względu na skład gatunek trafia do jadłospisów wegan, wegetarian i osób aktywnych fizycznie.

Co otrzymujesz

Słoik lub wiaderko z zaszczepionym, aktywnym podłożem Cordyceps militaris, gotowe do prowadzenia domowej uprawy. Pojemnik z rosnącym grzybem pełni podwójną rolę — jest jednocześnie elementem wystroju i źródłem własnego zbioru.