Opis
Grzybnia boczniaka cytrynowego (Pleurotus citrinopileatus) zarośnięta na 100 drewnianych kołkach. Gatunek ciepłolubny — i od tego zależy, kiedy i gdzie zakładasz stanowisko.
Zawiązki tworzą się w temperaturze 21–27 °C, a owocniki dorastają w 21–29 °C. Dlatego uprawę w otwartym terenie najlepiej zakładać od początku czerwca do końca lipca. W pomieszczeniu termin jest dowolny, pod warunkiem że utrzymasz podane temperatury.
Kołki wbija się w zdrowy pień drzewa liściastego. Zasady wiercenia:
- średnica otworu — taka jak średnica kołka,
- głębokość otworu — o 1 cm większa od długości kołka,
- odstępy między otworami — co 15 cm,
- zużycie — około 15–20 kołków na jeden pień.
W naturze boczniak cytrynowy rośnie w Azji, gdzie spotyka się go głównie na drewnie dębów, buków, topoli i wiązów.
Owocniki wyrastają w kępach po kilkadziesiąt sztuk, zachodzących na siebie. Kapelusze mają 2–5 cm i barwę od jasnożółtej do złotej — stąd nazwa gatunku. Są cienkie i kruche, więc zbiera się przede wszystkim grzyby młode i niezbyt duże, o żółtozłocistym kolorze.
Smak jest lekko słodkawy, miąższ bardzo soczysty — dobrze wypada w potrawach wegetariańskich. Podobnie jak boczniakowi ostrygowatemu, temu gatunkowi przypisuje się różne właściwości i z tego powodu jest ceniony w wielu krajach.
Łukasz –
Świetny produkt, polecam