Opis
Igła zamiast łopatki — tak najkrócej można opisać różnicę między grzybnią płynną a ziarnistą. Zamiast przesypywać skolonizowane ziarno, wstrzykujesz kilka mililitrów zawiesiny przez port worka albo przez zabezpieczone miejsce w słoiku. Kontakt z powietrzem trwa sekundy.
Ta strzykawka zawiera 10 ml płynnej kultury boczniaka cytrynowego. W środku jest sterylizowana woda, ekstrakt słodowy i żywa grzybnia — nic więcej.
Dane techniczne:
- strzykawka sterylna, zamknięta nakrętką typu luer lock;
- jako ekstrakt słodowy stosuje się: miód organiczny, syrop kukurydziany, cukier kukurydziany, lekki ekstrakt słodowy lub glukozę — sacharoza (cukier domowy) nie nadaje się do tego celu;
- przechowywanie w lodówce, 1–3°C. Odstępstwo dotyczy grzybni boczniaka różowego, która zamiera poniżej 5°C.
Co daje płynna kultura w praktyce:
- grzybnia wychodzi ze środowiska sterylnego i trafia do substratu przez igłę, więc okazji do zanieczyszczenia jest mniej;
- inkubacja skraca się zauważalnie;
- kolonizacja ziarna i substratu idzie szybciej, a tym samym materiałem zaszczepisz też płytki agarowe;
- wzrost grzybni nie jest ograniczony.
Kulturę w pełni rozwiniętą w roztworze odżywczym można rozprowadzić dalej: na agar, na ziarno, albo przelać do większej objętości płynnej pożywki i namnożyć.
Instrukcja uprawy
PŁYNNA GRZYBNIA — ZASTOSOWANIE
W strzykawce jest żywa grzybnia zawieszona w wysterylizowanej wodzie z ekstraktami słodowymi. Używa się jej do zaszczepiania ziarna i podłoży uprawowych — to jeden z najszybszych sposobów inokulacji.
Co daje płynna kultura. Grzybnię wstrzykuje się strzykawką, więc ze sterylnego środowiska trafia od razu do drugiego sterylnego środowiska — ryzyko zanieczyszczenia jest mniejsze. Inkubacja trwa krócej, a kolonizacja ziarna czy substratu przebiega szybciej.
Przechowywanie
- Lodówka, temperatura 1-3°C.
- WYJĄTEK: grzybnia Boczniaka różowego zamiera poniżej 5°C.
- Nieotwarta strzykawka w lodówce — trzy miesiące. Poza lodówką — miesiąc.
Ścieżka pierwsza: ziarno, obróbka przez sterylizację w szybkowarze
- Wybierz ziarno zbóż — żyto, pszenica, owies itp.
- Namocz je co najmniej 12 godzin przed gotowaniem.
- Gotuj 10 – 15 minut. Nie dopuść do rozgotowania — rozgotowane ziarno łatwiej się psuje.
- Odsącz i dokładnie osusz.
- Przełóż do worków z filtrem (dostępne na mykogo.pl) i wysterylizuj w szybkowarze: 1,5 godziny w 15 PSI.
- Po ostygnięciu wyjmij worki i zaklej taśmą.
- Szczep grzybnią ze strzykawki 10ml typu Luer Lock — sterylną igłą o dużej średnicy (zalecana 18) albo wprost ze strzykawki. Miejsca nakłuć wcześniej odkaź (spirytus salicylowy, woda utleniona).
- Wykonaj wkłucia w kilku miejscach worka, każde szczelnie zaklej taśmą klejącą.
- Worki odstaw w temperaturze ok. 25°C, w odstępach, żeby powietrze mogło krążyć między nimi.
- Po ok. 10 dniach kolonizacja będzie widoczna. Wtedy delikatnie rozdrobnij ziarno przez worek — proces przyspieszy.
Jedna strzykawka może wystarczyć nawet na kilka worków ziarna.
Ścieżka druga: substrat, obróbka przez pasteryzację
- Do worka z mikrofiltrem o wymiarach 25×50 (dostępny na mykogo.pl) wsyp podłoże: drewno drzew liściastych, trociny lub sieczkę słomianą.
- Zalej 3 litrami wody na worek. Woda może być chłodna.
- Zaciśnij folię opaską w górnej części worka i włóż go do garnka z wodą.
- Pasteryzuj w 60°C przez ok. 1 godzinę. Temperatura nie może przekroczyć 70°C.
- Wyjmij worki z garnka i pozwól im wystygnąć.
- Szczep grzybnią ze strzykawki 10ml typu Luer Lock — sterylną igłą o dużej średnicy (zalecana 18) albo wprost ze strzykawki. Miejsca nakłuć wcześniej odkaź (spirytus salicylowy, woda utleniona).
- Wykonaj wkłucia w kilku miejscach substratu, każde szczelnie zaklej taśmą klejącą.
- Worki umieść w czystym miejscu, w odstępach, żeby powietrze mogło krążyć między nimi.
- Temperaturę przerostu, wilgotność powietrza i dostęp światła dobierz do rodzaju grzybni — te parametry zależą od gatunku.
- Po ok. 10 dniach kolonizacja będzie widoczna.
Jedna strzykawka z płynną grzybnią może wystarczyć do zaszczepienia ok. 3 substratów.
WAŻNE! Najbardziej wrażliwy moment w obu ścieżkach to odkręcenie korka i wkręcenie na jego miejsce igły. Korek i gwint strzykawki trzeba wtedy dokładnie odkazić. Przy odkręcaniu korka powstaje podciśnienie, które bez dezynfekcji zaciągnie do strzykawki bakterie lub obce grzyby z powietrza i zakazi hodowlę. Jeśli nie zużyjesz całej grzybni, nie zdejmuj igły — zabezpiecz ją lub strzykawkę i schowaj do lodówki.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.