Opis
Żywa grzybnia boczniaka mikołajkowego (Eryngii) w płynnym roztworze odżywczym, zamknięta w strzykawce o pojemności 10 ml.
To materiał biologiczny, nie towar, który poleży w szafce. Miejsce docelowe po dostawie to lodówka i temperatura 1–3°C. Wyjątkiem w tej grupie produktów jest grzybnia boczniaka różowego, która zamiera poniżej 5°C.
Dane i skład:
- strzykawka sterylna, zamknięta nakrętką typu luer lock;
- zawartość: wysterylizowana woda, ekstrakty słodowe i żywa grzybnia;
- dopuszczalne źródła cukru w pożywce: miód organiczny, syrop kukurydziany, cukier kukurydziany, lekki ekstrakt słodowy lub glukoza — sacharozy (cukru domowego) NIE używać;
- przechowywanie: lodówka, 1–3°C.
Płynna kultura to jeden z najszybszych sposobów zaszczepienia ziarna i substratów do uprawy grzybów. W praktyce daje to kilka rzeczy:
- grzybnię wstrzykuje się strzykawką wprost do wybranego podłoża, a ponieważ pochodzi ze sterylnego środowiska, ryzyko zanieczyszczenia jest mniejsze;
- czas inkubacji wyraźnie się skraca;
- kolonizacja ziarna i substratu przebiega szybciej; tą samą kulturą można też szczepić płytki agarowe;
- wzrost grzybni nie jest ograniczony.
Po pełnej kolonizacji roztworu odżywczego kultura nadaje się do przeniesienia dalej: na agar, na ziarno albo do rozbudowania większej objętości płynnej kultury. Sama strzykawka nie owocuje — to punkt startowy, z którego prowadzi się kolejne etapy uprawy.
Instrukcja uprawy
PŁYNNA GRZYBNIA — ZASTOSOWANIE
W strzykawce znajduje się żywa grzybnia zawieszona w wysterylizowanej wodzie z dodatkiem ekstraktów słodowych. Taka forma służy do szczepienia ziarna oraz podłoży do uprawy grzybów i jest jednym z najszybszych sposobów przeniesienia kultury.
Co daje płynna kultura? Grzybnię wstrzykuje się prosto ze strzykawki, więc wychodzi ze środowiska sterylnego i trafia do środowiska również sterylnego — ryzyko zanieczyszczenia jest mniejsze niż przy innych metodach. Skraca się też inkubacja, a kolonizacja ziarna czy substratu przebiega szybciej.
Narzędzie — wspólne dla obu procedur. Grzybnia jest zapakowana w strzykawkę 10 ml z końcówką typu Luer Lock. Można nakręcić na nią sterylną igłę o dużej średnicy (zalecana 18) albo szczepić wprost ze strzykawki. Miejsca nakłuć każdorazowo odkaża się spirytusem salicylowym lub wodą utlenioną, a po podaniu grzybni zakleja szczelnie taśmą klejącą.
Wydajność jednej strzykawki: kilka worków ziarna albo ok. 3 substraty.
Przechowywanie. Lodówka, 1–3°C. WYJĄTEK: grzybnia Boczniaka różowego zamiera poniżej 5°C. Nieotwarte strzykawki wytrzymują w lodówce trzy miesiące, przechowywane poza nią — tylko miesiąc.
Szczepienie ziarna płynną grzybnią
Nadaje się ziarno zbóż: żyto, pszenica, owies i podobne. Namocz je co najmniej 12 godzin przed gotowaniem. Gotuj 10–15 minut i pilnuj, żeby się nie rozgotowało — rozgotowane ziarno łatwiej się psuje. Odsącz je i dokładnie osusz. Przygotowane ziarno przełóż do worków z filtrem, dostępnych na mykogo.pl, i wysterylizuj w szybkowarze: 1,5 godziny przy 15 PSI. Po ostygnięciu wyjmij worki i zaklej taśmą. Teraz szczepienie: odkaź wybrane miejsca nakłuć, podaj grzybnię w kilku punktach i zaklej je szczelnie taśmą. Worki z zaszczepionym ziarnem odstaw do pomieszczenia o temperaturze ok. 25°C, w pewnych odstępach od siebie, żeby powietrze mogło między nimi krążyć. Po ok. 10 dniach kolonizacja będzie widoczna. Aby przyspieszyć dalszy przerost, delikatnie rozdrobnij ziarno przez worek.
Szczepienie substratów płynną grzybnią
Zacznij od podłoża. Do worka z mikrofiltrem o wymiarach 25×50, dostępnego na mykogo.pl, wsyp substrat — drewno drzew liściastych, trociny lub sieczkę słomianą — i zalej 3 litrami wody na worek; woda może być chłodna. Górną część worka zaciśnij opaską i wstaw do garnka z wodą. Pasteryzuj w 60°C przez ok. 1 godzinę; temperatura nie może przekroczyć 70°C. Wyjmij worki z garnka i odczekaj, aż wystygną. Następnie szczepienie: odkaź miejsca nakłuć, podaj grzybnię w kilku punktach, zaklej je szczelnie taśmą. Zaszczepione worki ustaw w czystym pomieszczeniu, w odstępach umożliwiających wymianę powietrza. Temperatura przerostu, wilgotność powietrza i dostęp do światła zależą od rodzaju grzybni. Po ok. 10 dniach kolonizacja będzie widoczna.
WAŻNE! Krytyczny moment w obu procedurach to odkręcenie korka i wkręcenie igły na jego miejsce — korek i gwint strzykawki trzeba wtedy dokładnie odkazić. Przy odkręcaniu korka powstaje podciśnienie, które bez tego zaciągnie do wnętrza strzykawki bakterie lub obce grzyby z powietrza i zakazi hodowlę. Jeśli nie zużyjesz całej grzybni, nie zdejmuj igły — zabezpiecz ją lub strzykawkę i odłóż do lodówki.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.