Opis
Dwa gatunki, dwa osobne podłoża, jedno zamówienie. Zestaw łączy balot zaszczepiony grzybnią boczniaka ostrygowatego (Pleurotus ostreatus) o wadze 13–15 kg z podłożem pieczarki białej (Agaricus bisporus) o pojemności 5 l. Oba są gotowe do prowadzenia uprawy.
Zawartość zestawu:
- podłoże zaszczepione grzybnią boczniaka ostrygowatego — wymiary ok. 60*30*30 cm, waga 13–15 kg
- podłoże zaszczepione grzybnią pieczarki białej wraz z okrywą torfową
- szczegółowe instrukcje na temat upraw
Terminarz obu upraw wygląda inaczej i to warto wiedzieć przed startem. Pieczarkę w pomieszczeniu — w domu, piwnicy, garażu — prowadzi się przez cały rok. Na terenie otwartym, w sadzie czy na działce, uprawa trwa od kwietnia do końca sierpnia.
Boczniak ostrygowaty wypuszcza owocniki w kępach, po kilka do kilkunastu sztuk, ułożone dachówkowato i zróżnicowane wielkością oraz stopniem dojrzałości. Kapelusze mają 5–30 cm szerokości i osadzone są zwykle na bocznym trzonie o zmiennej średnicy i długości. Za młodu są ciemnoszare do stalowobłękitnych, z wiekiem jaśnieją do szarobrązowych. Blaszki najczęściej białe, zbiegające na trzon. Miąższ biały, zwarty, aromatyczny, z wyraźnym leśnym zapachem. W naturze gatunek rośnie na bocznych powierzchniach pni topól, buków i olch.
Pieczarka biała to najbardziej rozpowszechniona grupa grzybów uprawianych na świecie. Kapelusz osiąga 5–10 cm średnicy, jest biały, czasem pokryty delikatnymi łuskami. Trzon i kapelusz łączy biała osłona, która rozrywa się w miarę dojrzewania owocnika.
Pieczarki są niskokaloryczne i stanowią źródło między innymi selenu, żelaza, wapnia, niacyny oraz witamin D, C, B6 i B12 — stąd warto włączyć je do domowego menu.
Instrukcja uprawy
Uprawa Boczniaka ostrygowatego
Piwnica, altanka albo garaż spełniają wymagania tej uprawy. Balot przerośnięty grzybnią stawiamy tam, gdzie temperatura nie przekracza 25 °C — zakres najbardziej odpowiedni to jednak 10°C do 16°C. Dopóki grzybnia rośnie, światło nie jest potrzebne: ten etap może przebiegać w całkowitej ciemności. Przełącznik na drugi etap widać w otworach balotu — z białej narośli wyodrębniają się czarne kapelusiki wielkości końcówki zapałki. To pierwsze zawiązki owocników i od tego momentu uprawa potrzebuje światła przez ok. 8 -12 h na dobę.
- UPRAWA NA WOLNYM POWIETRZU
Termin zakładania uprawy: od marca do października włącznie. Prawidłowo założonej uprawie mróz i śnieg nie zagrażają. Niska temperatura działa wyłącznie jako hamulec — procesy rozwoju grzybni zwalniają. Czego balot nie znosi, to bezpośrednie promienie słoneczne. Wczesną wiosną i późną jesienią bardzo dobrze pracuje szklarenka, inspekt lub tunelik foliowy, pod warunkiem zacienienia.
Uprawa Pieczarki białej
Torf rozsypujemy równomiernie na całej powierzchni kompostu z grzybnią — luźno, bez uklepywania. Warstwa ok. 3 cm (resztę torfu zostawiamy na kolejne zbiory pieczarek). Uprawę przykrywamy denkiem lub kawałkiem folii i trzymamy ok. 8-10 dni w temperaturze 20 ºC – 25 ºC. Po tym czasie na powierzchni pojawi się biały nalot, czyli grzybnia. Rozrywamy ją małymi grabkami ogrodniczymi lub widelcem i równomiernie rozprowadzamy po torfie. Teraz zmieniamy warunki na dwa sposoby jednocześnie: przenosimy całą uprawę w chłodniejsze miejsce o temperaturze 14 ºC – 18 ºC i całkowicie zdejmujemy pokrywkę (lub folię). Pierwszych grzybów spodziewajmy się po ok. 20 dniach. Zbieramy je ostrożnym wykręcaniem, żeby nie uszkodzić mniejszych owocników obok.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.