Opis
W strzykawce jest żywa kultura Shiitake, nie preparat o długiej trwałości. Dlatego pierwsza czynność po odbiorze przesyłki to lodówka.
Przechowywanie: temperatura 1–3°C. Wyjątkiem jest grzybnia boczniaka różowego, która zamiera poniżej 5°C — Shiitake tego problemu nie ma.
Zawartość to płynna grzybnia: wysterylizowana woda, ekstrakty słodowe i żywa grzybnia. Roztwór odżywczy utrzymuje kulturę w gotowości do pracy, a igła pozwala podać ją do podłoża bez otwierania opakowania.
Dane techniczne:
- pojemność: 10 ml;
- strzykawka: sterylna, zabezpieczona nakrętką typu luer lock.
Co daje płynna kultura w praktyce:
- grzybnia pochodzi ze sterylnego środowiska i trafia do substratu przez wkłucie, więc ryzyko zanieczyszczenia jest mniejsze;
- czas inkubacji wyraźnie się skraca;
- kolonizacja ziarna i substratu przebiega szybciej;
- tym samym materiałem można szczepić płytki agarowe;
- wzrost grzybni nie jest ograniczony.
W pełni skolonizowaną kulturę przenosi się dalej — na agar, na ziarno albo do większej objętości płynnej pożywki. To ostatnie ma jedno twarde ograniczenie składnikowe: jako źródło cukru stosuje się miód organiczny, syrop kukurydziany, cukier kukurydziany, lekki ekstrakt słodowy lub glukozę. Sacharozy (cukru domowego) nie używać.
Instrukcja uprawy
PŁYNNA GRZYBNIA — ZASTOSOWANIE
Strzykawka jest tu narzędziem transferu: żywa grzybnia zawieszona w wysterylizowanej wodzie z ekstraktami słodowymi trafia igłą wprost do przygotowanego wsadu. Ze sterylnego środowiska do sterylnego środowiska — dlatego ryzyko zanieczyszczenia jest mniejsze niż przy innych formach szczepienia, a kolonizacja ziarna czy substratu startuje szybciej i skraca inkubację.
Obsługa strzykawki — dotyczy każdego szczepienia
Grzybnia jest w strzykawce 10 ml typu Luer Lock. Można pracować sterylną igłą o dużej średnicy (zalecana 18) albo wprost ze strzykawki.
- Najbardziej wrażliwy moment to odkręcanie korka i wkręcanie igły na jego miejsce. Korek i gwint strzykawki trzeba wcześniej dokładnie odkazić.
- Bez tego podciśnienie powstające przy odkręcaniu korka zaciąga do wnętrza strzykawki bakterie i zarodniki grzybów z powietrza — i zakaża hodowlę.
- Miejsca nakłucia w worku odkaża się przed iniekcją (spirytus salicylowy, woda utleniona), a po szczepieniu zakleja szczelnie taśmą klejącą.
- Jeśli nie zużyjesz całej zawartości, nie zdejmuj igły. Zabezpiecz ją lub strzykawkę i schowaj do lodówki.
Przechowywanie
W lodówce, w temperaturze 1–3°C. WYJĄTEK: grzybnia Boczniaka różowego zamiera poniżej 5°C. Nieotwarte strzykawki wytrzymują w lodówce trzy miesiące, poza lodówką — tylko miesiąc.
Szczepienie ziarna płynną grzybnią
Nadaje się ziarno zbóż: żyto, pszenica, owies i podobne.
- Namocz ziarno co najmniej 12 godzin przed gotowaniem.
- Gotuj 10–15 minut. Nie dopuść do rozgotowania — takie ziarno łatwiej się psuje.
- Odsącz i dokładnie osusz.
- Przełóż do worków z filtrem (dostępne na mykogo.pl) i wysterylizuj w szybkowarze: 1,5 godziny w 15 PSI.
- Po ostygnięciu wyjmij worki i zaklej taśmą.
- Zaszczep ziarno w kilku miejscach, nakłucia zaklej taśmą.
- Worki ustaw w pomieszczeniu o temperaturze ok. 25°C, z odstępami między nimi — powietrze musi krążyć.
- Po ok. 10 dniach kolonizacja jest już widoczna. Aby przyspieszyć dalszy przerost, delikatnie rozdrobnij ziarno przez worek.
Jedna strzykawka może wystarczyć nawet na kilka worków ziarna.
Szczepienie substratów płynną grzybnią
- Do worka z mikrofiltrem o wymiarach 25×50 (dostępny na mykogo.pl) wsyp podłoże: drewno drzew liściastych, trociny lub sieczkę słomianą.
- Zalej 3 litrami wody na worek. Woda może być chłodna.
- Górną część worka zaciśnij opaską i włóż do garnka z wodą.
- Pasteryzuj w 60°C przez ok. 1 godzinę. Temperatura pasteryzacji nie może przekroczyć 70°C.
- Wyjmij worki z garnka i odstaw do wystygnięcia.
- Zaszczep substrat w kilku miejscach, nakłucia zaklej taśmą.
- Worki umieść w czystym pomieszczeniu, w odstępach umożliwiających wymianę powietrza.
- Temperatura przerostu, wilgotność powietrza i dostęp światła zależą od rodzaju grzybni. Po ok. 10 dniach kolonizacja jest już widoczna.
Jedna strzykawka z płynną grzybnią może wystarczyć do zaszczepienia ok. 3 substratów.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.