Opis
Dlaczego brązowa, a nie biała
Pieczarka brązowa ma twardszy, bardziej zwarty miąższ niż odmiana biała. To widać dopiero na patelni: kapelusze nie rozpadają się przy smażeniu i duszeniu, trzymają kształt. Smak jest głębszy, z orzechowym tłem — po obróbce bliżej jej do grzybów leśnych niż do sklepowej pieczarki. Stąd sprawdza się w burgerach, zupach, makaronach, zapiekankach i na grillu.
Parametry uprawy
- Pierwsze zbiory: po ok. 20 dniach
- Temperatura uprawy: od +12°C do +24°C
- Pojemność zestawu: 3 litry
- Nakład pracy: minimalny — wystarczy regularne podlewanie
Zawartość zestawu
- Grzybnia pieczarki brązowej zaszczepiona w podłożu o pojemności 3 L
- Miniszklarenka utrzymująca wilgotność i temperaturę
- Szczegółowa instrukcja uprawy — także dla osób bez doświadczenia
Nic nie trzeba dokupować.
Gdzie to postawić
Zakres +12°C do +24°C jest szeroki, a miniszklarenka odpowiada za wilgotność wokół podłoża. W praktyce oznacza to, że miejsce znajdzie się w kuchni, spiżarni, piwnicy, garażu, a nawet na zacienionym balkonie. Warunek jest jeden: bez bezpośredniego słońca i bez skoków temperatury poza podany zakres.
Czego się spodziewać
Rytm jest prosty: podlewanie i czekanie. Około 20 dni od startu pojawiają się pierwsze owocniki. Podłoże bez chemii i sztucznych dodatków, więc kontrolujesz cały cykl od początku do zbioru. Trzy litry to skala domowa — kilka posiłków, nie zapas na miesiąc.
Instrukcja uprawy
Zestaw składa się z podłoża przerośniętego grzybnią oraz okrywy torfowej w osobnym woreczku. Kolejne etapy uprawy rozpoznajesz po tym, co widać na powierzchni — nie po samym kalendarzu.
Przygotowanie: goła powierzchnia kompostu. Torf rozsypujemy równomiernie na całym kompoście z grzybnią — luźno, bez uklepywania. Warstwa ok. 3 cm; resztę torfu zachowaj na kolejne zbiory. Okrywę nawilż bardzo dokładnie, na przykład spryskiwaczem do roślin — ma pozostawać wilgotna przez całą uprawę. Gdy okrywa jest wilgotna, nie podlewamy. Przykryj uprawę przezroczystym denkiem i odstaw na 8–10 dni w temperaturze 20 ºC – 25 ºC.
Pierwszy sygnał: biały nalot na torfie. To grzybnia. Rozerwij ją małymi grabkami ogrodniczymi lub widelcem i rozprowadź równomiernie po powierzchni torfu. Zaraz po tym przenieś całą uprawę w chłodniejsze miejsce, o temperaturze 14 ºC – 18 ºC. W zbyt ciepłym pomieszczeniu zbiory będą mniejsze i pojawia się ryzyko chorób grzybów.
Od tego momentu podłoże wymaga wietrzenia — kilka razy dziennie zdejmij przezroczyste denko i zostaw pudełko na krótko otwarte. To warunek wysokich plonów.
Codzienna kontrola: stan wierzchniej warstwy torfu. Sprawdzaj wilgotność każdego dnia i w razie potrzeby ostrożnie nawilżaj. Dwa odchylenia i ich skutki:
- torf zbyt wilgotny — grzyby mogą się dusić,
- torf zbyt suchy — małe grzyby zginą w wierzchniej warstwie torfu.
Drugi sygnał: pierwsze owocniki, po ok. 20 dniach. Zbieraj je przez ostrożne wykręcanie, żeby nie uszkodzić pozostałych, mniejszych grzybów.
Trzeci sygnał: resztki grzybów na substracie po zbiorze. Dokładnie oczyść powierzchnię — pozostałości natychmiast przyciągają szkodniki żywiące się grzybnią.
Potem uprawa wchodzi w przerwę trwającą ok. 7–14 dni i cykl się powtarza. Z jednego substratu można uzyskać ok. 3–5 zbiorów, przez cały czas utrzymując odpowiednią wilgotność wierzchniej warstwy torfu. Łączny plon to ok. 30–40 % wagi substratu.
Powodzenia i smacznego.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.