Opis
Najlepsze efekty daje uprawa boczniaka na drewnie — i od tego warto zacząć planowanie, bo wybór podłoża pociąga za sobą wybór miejsca.
- drewno jako podłoże — na nim uzyskuje się bardzo dobre rezultaty,
- teren otwarty — uprawa prowadzona na zewnątrz,
- pomieszczenie — możliwe, ale trzeba zapewnić odpowiednią ilość światła, bez tego wzrost nie przebiega prawidłowo.
Grzybnia ziarnista to strzępki grzybni przeniesione na ziarno zbóż, na którym się rozrastają. Taka forma nadaje się do założenia własnej amatorskiej uprawy. Opakowanie zawiera 1 litr materiału.
Grzybnia znajduje się w specjalnym opakowaniu z mikrofiltrem — zabezpiecza ją to przed zakażeniem, a jednocześnie umożliwia wymianę gazową.
Do każdej sprzedawanej grzybni dodawana jest instrukcja uprawy.
Chcesz wiedzieć więcej o sposobie uprawy, zajrzyj TUTAJ
Boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus) należy do rodziny Pleurotus gdzie reprezentowany jest przez kilkanaście gatunków występujących w różnych strefach klimatycznych. Wiele osób mijało go na spacerze po lesie czy parku, nie zwracając na niego uwagi. W Polsce spotyka się go w lasach liściastych wczesną wiosną lub późną jesienią, a owocniki wyrastają na drewnie drzew martwych lub zamierających.
Do grzybów uważanych za łatwe w uprawie zalicza się go ze względu na szybki wzrost grzybni i łatwość zawiązywania owocników.
Walory smakowe i liczba potraw, jakie można z niego przygotować, stawiają boczniaka w rzędzie grzybów cenionych i poszukiwanych. Tradycyjnie przypisuje mu się też korzystny wpływ na kondycję organizmu.
Instrukcja uprawy
Instrukcja uprawy – grzybnia ziarnista
Wymagany sprzęt:
- trociny drzew liściastych
- grzybnia ziarnista
- specjalne worki do uprawy grzybów (dostępne na mykogo.pl)
- szybkowar
- wiadro lub pojemnik do mieszania trocin
Przygotowanie podłoża:
Podstawą jest trocina z drzew liściastych. Sama trocina nie wystarczy — dosypuje się źródło łatwo dostępnego białka i węglowodanów: otręby pszenne albo śrutę z ziarna zbóż. Udział dodatków utrzymuj w granicach 10-20% podłoża. Przed odkażaniem trociny trzeba nawilżyć wodą do wilgotności 60% — na 1 kg trocin przypada 1,5-1,7 litra wody. Wymieszaj trociny z wodą, a następnie przełóż je do worków przeznaczonych do uprawy grzybów; są odporne na wysoką temperaturę i mają filtr zapewniający wymianę gazową podłoża.
Worki wstaw do szybkowaru. Przydają się dwa talerze: dolny oddziela worek od dna naczynia, górny obciąża zawartość, żeby worek nie zablokował zaworu bezpieczeństwa.
Sterylizacja ciśnieniowa: trzy godziny pod ciśnieniem 15 psi. Po tym czasie wyłącz podgrzewanie i zostaw wysterylizowane podłoże do wystudzenia w szybkowarze — minimum 8 godzin.
Szczepienie podłoża grzybnią:
Etap najbardziej wrażliwy na zakażenie, bo wymaga warunków sterylnych. Wszystkie powierzchnie robocze przetrzyj wcześniej alkoholem 70%.
Sprawdź, czy podłoże faktycznie ostygło. Zbyt wysoka temperatura zabija grzybnię.
Pracuj szybko, ale bez gwałtownych ruchów. Ubranie świeżo wyprane, ręce umyte i zdezynfekowane (dobrze działa alkohol 70%). Nie wywołuj zakłóceń powietrza w pomieszczeniu. Grzybnia i otwarte worki z substratem powinny mieć kontakt z powietrzem zewnętrznym tak krótko, jak to możliwe.
Otwórz worek z substratem od góry i wsyp rozdrobnioną grzybnię. Standardowa dawka to 5% do 10% wagi substratu — przy substracie o wadze 2,5 kg wychodzi zwykle od 125 do 250 g grzybni na ziarnie.
Górę worka najlepiej domknąć zgrzewarką impulsową; część domowych zgrzewarek próżniowych ma taką funkcję wbudowaną. Wariant zapasowy: skręć samą górę worka, złóż ją raz dla lepszego uszczelnienia i zaciśnij opaską samozaciskową.
Po zamknięciu rozprowadź grzybnię w podłożu jak najbardziej równomiernie. Właśnie dlatego w worku warto zostawić dużo wolnej przestrzeni. Zamknięty worek można zwijać i masować, żeby mieszać dalej. Na koniec, gdy grzybnia jest dobrze wymieszana, „ubij” podłoże o blat stołu z powrotem w zwarty blok.
Inkubacja
Zaszczepione bloki idą do inkubacji — to najprostszy etap. Ustaw je w czystym pomieszczeniu albo w pojemniku z pokrywką lub pudełku do przechowywania i trzymaj w temperaturze około 18 do 25°C, aż grzybnia rozejdzie się równomiernie po całym podłożu.
Czas kolonizacji zależy od gatunku, jakości grzybni, temperatury i innych warunków. W praktyce mieści się w przedziale od 2 do 16 tygodni.
Substrat w pełni skolonizowany przez grzybnię jest gotowy do wydania owocników. Wymagania na tym etapie różnią się między gatunkami — szczegóły znajdziesz na mykogo.pl.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.