Opis
Technologia jest ta sama co przy boczniaku: drewno drzewa liściastego jako podłoże, grzybnia wprowadzona w pień, dalej czekanie. Różnica polega na gatunku — tu grzybnia soplówki jeżowatej wrosła w drewniane kołki, które wbija się w nawiercone otwory.
Zbiory przypadają wiosną i jesienią. W naturze owocniki soplówki pojawiają się w Polsce od sierpnia do października.
Zakładanie stanowiska:
- potrzebny jest ścięty, zdrowy pień drzewa liściastego,
- otwory wierci się w odstępach co 15 cm,
- średnica wiertła — taka jak średnica kołków,
- głębokość otworu — o 1 cm większa niż długość kołka,
- na jeden pień wystarcza około 15–20 kołków, więc opakowanie 20 sztuk pokrywa jedno stanowisko.
Owocnik soplówki trudno pomylić z czymkolwiek innym. Jest niemal kulisty, a jego powierzchnię pokrywają wypustki przypominające sopelki — stąd nazwa. Barwa zależy od odmiany: biała, biało-różowa albo biało-brązowa.
W środowisku naturalnym gatunek zasiedla martwe buki w lasach liściastych i mieszanych, przede wszystkim w buczynach górskich — najczęściej notowany jest w Bieszczadach i Pieninach. Wszystkie soplówki z rodzaju Hericium objęte są w Polsce ochroną całkowitą.
Soplówce jeżowatej przypisuje się różne właściwości prozdrowotne; w opisie produktu tego nie rozwijamy.
Instrukcja uprawy
Instrukcja szczepienia drewna grzybnią na kołkach — etapami, z warunkiem przejścia dalej
Kołki można wbijać w kłody i pniaki przez cały rok. Dopóki grzybnia nie skolonizuje drewna, przechowuj ją w temperaturze dodatniej. Zaszczepiona kłoda owocuje — zależnie od gatunku — przez kilka sezonów, aż drewno straci składniki odżywcze.
Zalecany sprzęt
- kłoda drewna liściastego (długość 90 – 120 cm)
- piła do drewna
- wanna lub beczka do moczenia
- wiertarka i wiertło 9 mm
- grzybnia na kołkach (drewniane kołki, w pełni skolonizowane grzybnią)
- torba z juty, folia spożywcza, stretch
- wosk uszczelniający
- młotek
Etap 1. Przygotowanie drewna i kołków
Jakość drewna decyduje o powodzeniu uprawy. Świeżo ścięte drewno trzymaj 2 – 3 tygodnie w suchym miejscu. Potem namocz całą kłodę przez 2 – 3 dni w wannie i pozostaw ją na jeden dzień na zewnątrz do wyschnięcia. Używaj kłód z korą, o średnicy 20 – 35 cm i długości 90 – 120 cm.
Zamówione kołki odstaw na 2 lub 3 dni do temperatury pokojowej (maksymalnie 28°C), żeby grzybnia się zregenerowała. Jeśli szczepienie planujesz później, przechowuj je w lodówce w temp. 2 – 5°C.
Warunek przejścia dalej: kłoda po jednodniowym obcieku, kołki po 2 – 3 dniach w temperaturze pokojowej.
Etap 2. Szczepienie drewna
Najpierw odetnij i wyrzuć dwucentymetrowe kawałki z obu końców kłody — ogranicza to zanieczyszczenie i rozwój niepożądanych grzybów oraz pleśni. Następnie wywierć wokół pniaka równoległe otwory na głębokość 4 – 5 cm. Wierć bez pośpiechu i nie dociskaj wiertarki: nagrzane drewno traci jakość. W wywiercone otwory umieść kołki z grzybnią. Zalecamy zaszczepić także świeżo odcięte powierzchnie — wyniki są wtedy lepsze.
Gdy cała kłoda jest zaszczepiona, zamknij otwory woskiem uszczelniającym. Najprościej nałożyć pędzlem ciepły, płynny wosk, a odcięte końcówki zanurzyć.
Warunek przejścia dalej: wszystkie otwory wypełnione kołkami i zabezpieczone woskiem.
Etap 3. Wzrost grzybni
Zawiń pnie w wilgotne worki jutowe lub stretch — folia powstrzymuje zbyt szybkie wysychanie drewna — i ustaw je na około 10 tygodni w zacienionym miejscu w ogrodzie albo w dobrze wentylowanej piwnicy. Worki jutowe muszą przez cały czas pozostać wilgotne.
Warunek przejścia dalej: w miejscach szczepień widoczny biały nalot, czyli grzybnia. To koniec fazy przerostu.
Etap 4. Pielęgnacja w ogrodzie
Kłodę w pełni skolonizowaną grzybnią wstaw pionowo w wykopany w ogrodzie otwór o głębokości 15 cm.
Na balkonie użyj doniczek wypełnionych piaskiem lub kamieniami. Drewno i glebę wokół klocków co jakiś czas podlewaj. Owocniki pojawiają się w ciągu roku o różnych porach — zależnie od warunków atmosferycznych i gatunku grzyba.
Specjalne wskazówki dotyczące Lentinula edodes (Shiitake)
Shiitake nie potrzebuje kontaktu z glebą — kłody można też przymocować do ogrodzenia. Zalecamy bale drewniane (z korą) o długości około 90 – 120 cm i średnicy około 15 – 20 cm.
Drewno trzeba pobudzić do wydania owocników: zanurz kłodę na 24 h w zimnej wodzie, całkowicie zalaną. Po namoczeniu uderzaj nią (rzucaj) o betonową powierzchnię. Pierwsze zalążki grzybów powinny pojawić się po około 14 dniach. Po zbiorach odstaw kłodę na 6 – 10 tygodni, potem powtórz namaczanie i rzucanie.
Zimowanie
Na zimę wystarczy zawinąć kłody w worki jutowe — to chroni je przed mrozem.
Szkodniki
Ślimaki uwielbiają grzyby. Żeby nie zniszczyły całej uprawy, zbuduj wokół kłody ogrodzenie ślimakowe. Nie stosuj przynęt na ślimaki ani innych chemicznych środków przeciw szkodnikom — trucizna może trafić do owocników.
Poniżej polecamy instruktażowy film:
https://www.youtube.com/watch?v=wQJTWpTKuQs
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.