Pieczarka biała – grzyb, który przeszedł z lasu na plantację
Pieczarka biała rosła dziko w Europie i Azji, a dziś uprawia się ją na skalę światową. Ta zmiana przesądziła o wszystkim: o całorocznej dostępności, o miejscu,... Więcej →
Pieczarka biała rosła dziko w Europie i Azji, a dziś uprawia się ją na skalę światową. Ta zmiana przesądziła o wszystkim: o całorocznej dostępności, o miejscu,... Więcej →
O tym, kiedy trafią na patelnię grzyby ze sklepu, decyduje półka i pora roku. W domowej uprawie datę startu ustala hodowca — a od niej zależy termin zbioru.... Więcej →
Krótki materiał wideo z farmy grzybowej w Portland w stanie Oregon. Shiitake rosną tam na substracie w formie kostek — pokazana jest praca hali produkcyjnej.
Pierwsze grzyby z zaszczepionego pniaka pojawiają się wiosną, ale data startu wypada w listopadzie. Między jednym a drugim jest przerastanie drewna grzybnią, które... Więcej →
Toksyna muchomora sromotnikowego rozkłada się dopiero przy temperaturze zbliżonej do 300 stopni Celsjusza, a w zamarynowanym grzybie potrafi przetrwać dziesięć lat.... Więcej →
Kanię zwykle się znajduje, a nie zakłada. Gotowe podłoże przerośnięte grzybnią czubajki kani przenosi ten gatunek z łąki na własną działkę — w skali... Więcej →
Owocnik rośnie zbyt wolno, by dostrzec ruch, i zbyt szybko, by nie zauważyć różnicy między jednym a drugim wejściem do uprawy. Kilkadziesiąt godzin z „życia"... Więcej →
Zmienna temperatura i kilka deszczowych dni wystarczyły, żeby w lasach i na łąkach ruszył wysyp. Razem z sezonem pojawiły się pierwsze zatrucia. Część z nich... Więcej →
O wyborze metody uprawy rzadko decyduje gatunek. Decyduje to, co masz pod ręką: wolny kąt w mieszkaniu i konewkę albo wiertarkę i kawałek drewna. Porównujemy oba... Więcej →